Huvudsida
 

 Vårt produktsortiment, priser

B i r y a n i

(2-4 portioner)
  • 2 koppar ris
  • 2 koppar vatten
  • 3 msk olja eller 30g margarin
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk 7-kryddor (All-krydda)
  • 150g kött
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 30g russin
  • 1/2 tsk kanel
  • 40g mandel
  • 1/2 tsk kardemumma

Skölj riset och låt det stå i vatten i 30 minuter. Skålla mandeln och skala den. Hetta upp oljan eller smält margarinet i en gryta. Skär köttet i stora tärningar och stek dem. Tillsätt vattnet. När vattnet kokar tillsätts riset och de övriga ingredienserna. Låt allt koka i 5 minu-ter. Rör om några gånger. Sänk värmen och låt sjuda med locket på tills riset är färdigt i ca 20 minuter.
Vi rekommenderar "Basmati Kurda"

Recept:
Biryani Ris med Shish Kebab
Pilaw Ris Ris med kyckling
Saffransris